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EDICIÓN 160 NOVIEMBRE 2018

Las nuevas demandas de consumidores empiezan desde los ingredientes y materias primas

La industria de ingredientes y materias primas es primordial para los fabricantes de alimentos y bebidas, pues es de la mano de la suplencia de productos innovadores que se puede mejorar la formulación de productos. Esta relación ha tomado importancia durante los últimos años, donde las tendencias de productos indulgentes, funcionales y de etiqueta limpia, […]

Mejore su mercadeo digital con Nobaweb

El objetivo de esta empresa enfocada en la tecnología, desarrollo de páginas web, mercadeo digital y herramientas nuevas en el país, consiste en dar auditorías a otras empresas, para que aprendan a manejar las páginas y publicidad. Según Xiomara Robles, Gerente de Ventas, la labor se basa en revisar cómo está conformada la página y […]

Kerry, creando soluciones completas

Kerry es una empresa que desde 1972 se encuentra colaborando en la forma y el crecimiento de la industria mundial de alimentos, con innovaciones para ayudar a los consumidores a vivir, sentirse y comer mejor. Una de las principales características de la empresa es que no solo brinda un ingrediente sino una solución completa, de […]

Java: ingredientes para tendencia de Etiqueta Limpia

Una de las tendencias que más está calando en el consumidor es el de la Etiqueta Limpia, la cual va en la línea de crear productos cuyos ingredientes sean naturales y “conocidos” por el consumidor. La empresa Java ofreció una opción para esta tendencia. De acuerdo con Fabiola Castro, Representante Técnico de Ventas, ofrecen almidones […]

Trisan, su aliado para incrementar vida útil en sus productos

Con una trayectoria de más de 55 años al servicio de la productividad nacional y regional, Grupo Trisan representa a prestigiosos fabricantes internacionales de insumos especializados para la industria alimentaria y trabaja en la introducción, desarrollo y comercialización de productos y servicios de innovación tecnológica, así como de biosoluciones amigables con el ambiente para los […]

Aseal: productos naturales y saludables

Aseal es una empresa representante de reconocidas marcas a nivel mundial, creadoras de ingredientes e insumos extraordinarios los cuales se convierten en la mezcla perfecta para el desarrollo y mejora de productos. Su enfoque es 100% natural y saludable por ello ofrecen productos como: mezclas libres de gluten, en las cuales solo hace falta agregar […]

Enfogue: seguridad y mantenimiento industrial

El área de proveeduría es sumamente importante en la Industria Alimentaria, por eso empresas como Enfogue, buscan suplir artículos para seguridad industrial y mantenimiento. Esta empresa ofrece productos de todo tipo para las diferentes exigencias de la industria y recomienda el uso de equipos desechables que son muy utilizados en la Industria Alimentaria. Según Esteban Fonseca, Gerente […]

Astek: Saborizantes naturales que no afectan el sabor ni textura del producto

Hace 45 años se formó en el país una empresa con capital 100% costarricense y enfocada en la innovación de productos libres de sulfitos para limpiar las etiquetas, su nombre es: Astek. Hoy la empresa ha evolucionado y ofrece saborizantes naturales, los cuales no afectan el sabor o textura del producto porque son muy similares […]

Florex presenta su nuevo producto Growash a la industria alimentaria

FLOREX es una empresa centroamericana de capital costarricense, líder regional en diseño, elaboración y comercialización de soluciones integrales de limpieza, la cual posee productos químicos diseñados exclusivamente para una correcta limpieza y desinfección de las instalaciones en el área del sector alimenticio. Noilyn Esquivel, Coordinadora del Área de la Industria Alimentaria, comentó que “la empresa […]

ABT: sabores y fragancias naturales

ABT es una empresa 100% natural que ofrece sabores, envases y fragancias naturales, su principal característica es la innovación en sus productos en polvo creados a base de aceite o agua para licores. El ingeniero Kelly Castles, representante de la compañía, comentó que otro de los sectores de la Industria Alimentaria en donde están innovando […]

Intedya, especialista en consultorías en normas de calidad

Intedya es una compañía de transferencia de tecnología, la cual aporta a la Industria Alimentaria, en la valoración de puntos de mejora, por ejemplo, el cuido de las normas a la hora de producir. Para Gustavo Cárdenas, quien colabora en la oficina de apoyo de gestión de la pequeña y mediana empresa, Intedya no solamente […]

Innove en harinas alternativas con Nutriquim

Nutriquim es una compañía con más de 28 años de estar en el país, posicionándose como líder en innovación, investigación, desarrollo y manufactura de productos para la industria de alimentos en la región. Manuel Mora, del Departamento de Ventas Técnicas S.A., explicó que la empresa está innovando en harinas alternativas altas en fibra y proteínas […]

Maluquer: Nuevos aromas y sabores en productos encapsulados

Maluquer de Centroamérica S.A. nació en Costa Rica 1986, con el objetivo de producir y comercializar a una amplia gama de aromas, sabores y colorantes para el sector alimentario y farmacéutico. Su compromiso con la Industria Alimentaria se ve reflejado en la investigación, creación y elaboración de aromas y sabores, como lo señaló David Vallcaneras […]

Proquimco presenta novedades en sus productos

Es una empresa enfocada a la comercialización de materias primas de alta calidad para el mercado que procesa alimentos y químicos, en esta ocasión innovan con el antioxidante BHA. Según Lawrence Fernández, Gerente Comercial, la empresa se está enfocando en reforzar las gomas espesantes y en desarrollar el dióxido de silicio como antihumectante para refrescos […]

Vimat presenta nuevos sistemas de lavados de manos automáticos

Vimat es una empresa que provee soluciones en productos y equipos de alta calidad, con representaciones exclusivas y profesionales al servicio de nuestros clientes, además cubre distintos sectores como la industria plástica, alimentaria, dispositivos médicos y equipos de laboratorio. Fabio Espinoza, Gerente de Proyectos de Vimat, expresó que para el Summit Ingredients tuvieron la oportunidad […]

Claro ofrece beneficios exclusivos para empresarios

La reconocida marca de servicios de comunicaciones latinoamericana Claro, brinda llamadas gratuitas en toda la red para los servicios contratados, lo cual beneficia a la Industria Alimentaria en el área de realización de negocios, así como en el control de la mensajería masiva, por medio del servicio Claro Autosofrece de GPS. De acuerdo con Ana […]

Autostar presenta vehículos exclusivos para la Industria Alimentaria

Autostar cuenta con más de ocho años de ser el distribuidor en el país de marcas como: Mercedes Benz, camiones Freigthliner, motores Detroit Diesel, Chrysler, Dodge, Jeep y RAM, en la actualidad forma parte del Grupo Kaufmann, el cual representa las marcas del grupo Chrysler y Daimler. Gracias a esto, posee una gran gama de […]

Summit Ingredients 2018 innovó con formato de “Speaker Corner”

Un novedoso espacio llamado “Speaker Corner” tuvo lugar en el Summit Ingredients 2018, el cual resultó una innovación en dicho evento realizado por la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria ( CACIA ) el pasado 23 de octubre en San José Costa Rica. El evento, el cual albergó a 16 expositores proveedores del sector de […]

El reto de fabricar productos con ingredientes conocidos por el consumidor

Cada vez más los consumidores buscan en las etiquetas de los productos , nombres de ingredientes que les sean familiares y de fácil entendimiento, de ahí que la tendencia de la etiqueta limpia esté tomando más auge. De acuerdo con Rafael Urquiza, especialista de la multinacional Corbion, quien fue llevado al Summit Ingredients 2018 por […]

Indulgente y Saludable: sí se puede conciliar lo mejor de ambos mundos

Uno de los grandes retos que enfrenta la industria alimentaria es atender la necesidad de los consumidores por alimentos que ayuden a su salud, pero que al mismo tiempo no pierdan sus cualidades, es por ello que los especialistas de las compañía Tate&Lyle Leandro Rabino y Ruth Acosta, expusieron en el Summit Ingredients 2018 sobre […]

Etiqueta limpia: nutrición sin sacrificar sabor

Cada vez es más frecuente escuchar el término de etiqueta limpia como una tendencia en alimentos y bebidas. Se refiere básicamente a un descriptivo que ha acuñado principalmente la industria y que hace alusión a los deseos del consumidor de saber más acerca de los ingredientes presentes en sus alimentos, así como en dónde y […]

Tres factores del consumidor actual que deben considerar los fabricantes de alimentos

Las empresas de alimentos y bebidas en la región centroamericana lidian con diferentes escenarios que afectan los hábitos del consumidor, razón por la cual es importante que los tomadores de decisiones conozcan los factores que influyen en el consumidor, y realicen los ajustes necesarios para mejorar los resultados de su negocio. Así lo manifestó Victoria […]

Azúcar, jugos y concentrados de frutas vieron afectadas sus exportaciones

El más reciente recuento estadístico de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer), dio a conocer que al cierre del tercer trimestre del 2018, el país alcanzó la suma de US$8.473 millones en sus exportaciones de bienes, lo que significó un crecimiento de 6% con respecto al mismo periodo del año anterior. Sin embargo, la industria […]

Botella hecha con cartón y bioplástico ganó premio

Estados Unidos. La marca “JUST Water” recibió el premio “Mejor Solución para Envasado” en el decimoquinto Congreso Mundial de Agua Embotellada , el cual se realizó en Evian, Francia, entre el 22 al 24 de octubre, 2018. La botella es de cartón Tetra Top®, la cual es fabricada por Tetra Pak® y cuenta con 82% de […]

Enzima de Kiwi para mejoramiento de carnes

Nueva Zelanda. La empresa Kiwienzyme Limited dio a conocer sus productos de extractos de kiwi cuya aplicación es en productos cárnicos para mejorar su sensibilidad, jugosidad y el sabor. Esta enzima apunta a dar una opción a un alto porcentaje de cortes de la carne de res, los cuales no se clasifican como ternura superior y […]