Tailandia. El helado a la plancha es una nueva tendencia en heladería y postres. Su secreto consiste en prepararlo en una superficie plana y fría sobre la que se vierte crema con almíbar de azúcar que se va esparciendo, plegando y moviendo con espátulas metálicas, similar a la forma en que se preparan huevos revueltos.

Actualmente, este tipo de helados, proveniente de Asia, se ha tornado popular en Tailandia, siendo el postre más habitual en restaurantes y puestos ambulantes.

Fuente: www.foodnewslatam.com