agaveMéxico. El Instituto Tecnológico de Jiquilpan (ITJ) elaboró una bebida hidratante a partir de los fructanos de agave (variedad azul), con el fin de cubrir las necesidades de compensación de agua que se requiere tras la realización de deportes.v Pro-water, como fue nombrada, estimula el sistema inmune del deportista, facilita la absorción de los minerales que tiene una bebida hidratante y elimina microorganismos patógenos en el colon. El ITJ también utilizó los fructanos para desarrollar otros productos como chocolate tipo gourmet.

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