Actualidad

Dos Pinos apoya al sector detallista con programa UniDOS

Con el propósito de fortalecer al sector detallista -minisúper, abastecedores y panaderías- la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos pondrá en marcha a partir de este mes de agosto el programa UniDOS. Como aliado cercano a comercios tradicionales en todo el país, Dos Pinos trabajará de forma conjunta con estos detallistas, para ayudarles a […]

Las nuevas tendencias, retos y metodologías en la agroindustria después de la crisis del COVID-19

La crisis del COVID-19 ha transformado la vida de las personas y ha contribuido a la aceleración de los cambios en el tipo de productos que demandan los consumidores. La pandemia tendrá un impacto permanente en cómo compran, qué compran y cómo consumen. Los giros en los hábitos del consumidor orillarán a todos los participantes […]

Nueva norma de Transporte INTECO

La norma código INTE/ISO/TS 22002-5:2020 y de nombre Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos — Parte 5: Transporte y Almacenamiento tiene como objeto y campo de aplicación: “Este documento especifica los requisitos para establecer, implementar y mantener programas de pre-requisitos (PPR) para el transporte y el almacenamiento en la cadena alimentaria para […]

Licencias de software gratuitas para factura electrónica e inventarios para 432 Pymes ante COVID-19

Una alianza entre el Banco Nacional y la Asociación GS1 Costa Rica otorgará gratuitamente un de total 432 licencias de software a pymes que sean tanto clientes como no clientes de la entidad financiera, que deseen participar de herramientas y soluciones de software financiero contables, manejo de inventarios, así como factura electrónica, junto con asesoría […]

Ante el COVID-19: Lineamientos deseables hacia las oficinas y departamentos de Salud Ocupacional en los centros de trabajo

Por Carlos Antillón Morera* Los ministerios de Trabajo y Salud emitieron a finales de abril el decreto 42317- MTSS- S con lineamientos deseables hacia las oficinas y departamentos de salud ocupacional en los centros de trabajo, ante el COVID-19. Al ser una norma de alcance general, es de aplicación obligatoria en todos los centros y […]

Margarina Numar, Clover y Café 1820 amparan a más de 100 mil hogares con diarios en alianza con la iniciativa Somos Uno

Grupo Numar decidió participar de la iniciativa Somos Uno y apoyar así de manera solidaria a más de 100 mil familias costarricenses que se encuentran golpeadas económicamente debido a la crisis sanitaria del Covid-19. Esta donación consiste en 300 mil diarios para que durante los meses de mayo, junio y julio las personas puedan obtener sus […]

Café 1820 apoya a héroes que luchan contra el coronavirus

Café 1820, marca del Grupo Numar, se unió a todos esos héroes que luchan día a día con la Pandemia Mundial del COVID-19 que ha tocado a Costa Rica. Por ello, en solidaridad con su comunidad vecina, Barrio Cuba, acondicionó desde el pasado 24 de marzo el espacio de la bomba de gasolina de dicho barrio […]

Ante la emergencia del COVID-19, Quaker dona 28 toneladas de avena integral

La emergencia mundial generada por el COVID-19 sorprendió a todos, afectando principalmente a los ciudadanos más vulnerables a nivel físico y económico. Es por esta razón que Quaker está donando en Costa Rica 28 toneladas de avena integral lo cual equivale a más de 700 mil porciones de la misma. Su distribución, explica Fabio González, […]

Protocolo de actuación para el manejo del COVID-19 en una planta de alimentos y bebidas

Este documento se distribuye gracias a la contribución del comité técnico de la Cámara Nacional de Embutidores y la Cámara Nacional de Avicultores. Se han incorporado algunos elementos aportados por compañías de alimentos y otras referencias de organizaciones de alimentos y bebidas de América Latina. Se encuentra sujeto a mejora, formalización y actualizaciones futuras; no […]

La Innovación pasa por el Empaque y la Sustentabilidad

“Antes la innovación era una estrategia para que nuestras marcas crecieran, ahora incluso es para no caer en ventas”, afirmó Carlos Maqueda, líder de Innovación de Centroamérica y Caribe de Nielsen, durante su presentación en el Food Pack Summit, realizado por CACIA. Esta afirmación la hizo Maqueda, para recalcar la importancia de la innovación, relevancia […]

Regencias Veterinarias….¡al vapor!

El pasado mes de octubre la Comisión Permanente de Asuntos Sociales de la Asamblea Legislativa, voto positivamente una reforma a varios artículos de la Ley General de Salud, (expediente 21.131) que pretende en términos generales ampliar las competencias de los médicos veterinarios para regular, registrar, prescribir y despachar medicamentos de uso exclusivo para animales, así […]

El final de las huelgas con salario… y vacaciones

En anhelo de muchos costarricenses, de ver por fin un alto en los abusos sindicales cada vez que provocan una huelga, entre ellos hacerla con todos los gastos pagos, y de paso irse de viaje vacacional, parece al menos -en la teoría- una realidad. Esto es así, ya que la Sala Constitucional hace pocas semanas […]

Bloqueo y huelga no son lo mismo. ¿Qué opinamos en la industria alimentaria?

Por Carlos Antillón, Asuntos Jurídicos y Gobierno de CACIA. Tal y como lo relata la fábula griega, al contar el significado de la espada colgante sobre la cabeza de un cortesano llamado Damocles, el debate político sobre la ilegalidad de huelgas en servicios esenciales y que afectan a la colectividad nacional, inevitablemente nos remite a […]

Logística Colaborativa: Un reto de cara al futuro

Por Adrián Mora, AML Consultoría. En los últimos 30 años la Logística ha tomado un papel protagónico en el desempeño de las empresas. Por su definición básica: “mejorar al máximo la gestión de los flujos de información, materiales y mercancías desde los proveedores hasta el consumidor final “  ha generado la necesidad de que las empresas […]

Sobre el tema ambiental y el plástico

Prohibir no resuelve nada. La solución es crear los incentivos necesarios para que la libre iniciativa encuentre la solución Por Andrés Ignacio Pozuelo Arce, empresario Urge llevar el tema ambiental a un nivel de discusión realista, donde se tome en cuenta lo que realmente pueden pagar los consumidores y el bienestar que estos buscan. El […]

CACIA renueva alianza con el Ministerio de Salud para la reducción del contenido de sodio en alimentos procesados

El pasado 11 de junio el Sr. Maurizio Musmanni presidente de CACIA y el Ministro de Salud el Dr. Daniel Salas firmaron la alianza para seguir trabajando en conjunto por la reducción del contenido de sodio en ciertas categorías de alimentos procesados de alto consumo de la población costarricense como: panificación y galletería, condimentos, salsas […]

CODEX ALIMENTARIUS avanza en temas de alto impacto en la industria alimentaria

  Del 13 al 17 de mayo de este año, se desarrolló la reunión del Comité Codex de Etiquetado de Alimentos, la cual fue de mucha atención a nivel mundial, dicho sea de paso, Costa Rica lidera en este Comité,  la difícil tarea de establecer las reglas bajo las cuales se debe informar mejor a […]

¿Qué es Extinción de Dominio?

Por Carlos Antillón Morera Asuntos Públicos y Jurídicos, CACIA En las últimas semanas posiblemente usted ha escuchado y leído en los medios, la oposición generalizada de destacados académicos y juristas que apuntan a la dudosa constitucionalidad del proyecto de Ley. El tema no es nuevo y desde la anterior Administración (2014-2018)  ya el sector empresarial, […]

Azúcar, jugos y concentrados de frutas vieron afectadas sus exportaciones

El más reciente recuento estadístico de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer), dio a conocer que al cierre del tercer trimestre del 2018, el país alcanzó la suma de US$8.473 millones en sus exportaciones de bienes, lo que significó un crecimiento de 6% con respecto al mismo periodo del año anterior. Sin embargo, la industria […]

Maurizio Musmanni es el nuevo Presidente de CACIA

Como es tradicional de todos los años, la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) convocó a sus asociados para la Asamblea Anual de Asociados, el pasado 8 de agosto en el Hotel San José Palacio. Durante la cita se realizó la elección del nuevo Presidente de la Junta Directiva de CACIA, quien ahora está sobre […]

Hablemos del desperdicio de alimentos y la industria

El uso eficiente de los alimentos toma un papel relevante ante el aumento de la población mundial, y por ende el incremento en la demanda de alimentos; especialmente en momentos en los que el planeta se enfrenta al cambio climático, el agotamiento de la frontera agrícola y de los límites de uso de recursos como […]

Israel: un mercado por descubrir para la industria alimentaria costarricense

En 2016 la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER), elaboró un estudio en el que se identificó potencial para aumentar las exportaciones costarricenses de alimentos a Israel. Allí se demostró que hay oportunidades de comercialización para productos más allá de los que en la actualidad se exportan a este mercado (café y piñas […]

Aproveche el aumento del consumo de video en redes sociales para potenciar su marca

El video se ha convertido en una de las herramientas de contenido más importantes que una marca puede utilizar en redes sociales.Según datos publicados por Facebook en julio del 2017, el consumo de video en la plataforma se ha cuadruplicado durante el último año, mientras que en Instagram, el consumo ha crecido un 80%. Esta […]

Lucha contra proyecto que limitaría exportaciones de alimentos, ingredientes o materias primas

Desde agosto del año 2016, la comisión de Asuntos Agropecuarios de la Asamblea Legislativa estudia el proyecto de ley 20.076 denominado “LEY MARCO DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN Y DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL”,el cual propone imponer limitaciones a las exportaciones de alimentos, ingredientes o materias primas que utiliza la industria costarricense de […]

CACIA actúa para frenar más impuestos a la industria

En las últimas semanas, la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA)se ha enfocado en emprender acciones contra propuestas de nuevas regulaciones legales, las cualesbuscan impactar negativamente al sector de alimentos y bebidas, generando distorsiones mucho más importantes en el funcionamiento de un sector estratégico en el desarrollo económico de Costa Rica, como es el […]

Costa Rica logra Declaración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

En la actualidad los países y organizaciones internacionales están haciendo esfuerzos para crear y fortalecer las capacidades en inocuidad de los alimentos, esto por cuanto se han identificado más de 200 enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) causadas por 31 agentes contaminantes (bacterias, virus, parásitos, toxinas y productos químicos), cuyas manifestaciones van desde síntomas gastrointestinales como […]

Contratos laborales que toda empresa debe tener para asegurar su Propiedad Intelectual

El tema de la Propiedad Intelectual en Costa Rica ha sido dejado de lado por algunos sectores, aunque es de suma importancia; se dice que es el corazón de la empresa, pues detrás del producto está la idea que tiene una serie de características distintas a las de los competidores y esto es lo que […]

Nuevas reglas ante la Reforma Procesal Laboral

Desde julio de este año, entró a regir la nueva reforma procesal laboral y hay aspectos que toda empresa debe tomar en cuenta para evitar problemas a futuro. Si bien no es cierto que todo cambia, lo que sí es verdad que de ahora en adelante se deben hacer algunos trámites de forma diferente. Para […]

Tres cuidados legales en contratación y reclutamiento

Con la nueva reforma procesal laboral, la cual entra a regir en julio del 2017, se presentan una serie de cambios en relación con la contratación y reclutamiento de los trabajadores por parte del patrono o de la parte contratante. Esta reforma busca proteger los derechos constitucionales y los derechos humanos de los trabajadores al […]

¿Qué procede sobre despidos en embarazadas según reforma al Código de Trabajo?

¿Sabe usted si un patrono puede despedir a una colaboradora en estado de embarazo o lactancia? Uno de los cambios a nivel de fondo que trae consigo la nueva reforma al Código de Trabajo (CT) es el relacionado con los despidos. En el caso particular del tema de despidos a trabajadoras embarazadas, aplica una de […]

¿Qué hace falta para que avancen los proyectos?

De la mano del facilitador Jorge Vargas Cullel, Director del Programa Estado de la Nación, cinco representantes políticos respondieron en el foro que cerró la jornada del XIV Congreso Nacional de la Industria Alimentaria, la interrogante de que si se saben cuáles son los problemas, ¿por qué no se ha logrado avanzar? Epsy Cambpell, Diputada Partido Acción Ciudadana. El problema es […]

País urge cinco temas para mejorar competitividad

Si bien Costa Rica ha mejorado en el tema de competitividad durante los últimos diez años pasando de estar en la posición 68 en 2006 a la 52 el año pasado, el avance no ha sido tan significativo si se toma en cuenta que la variación en el puntaje en el índice se ha mantenido entre el 4 y el 4.5. […]

Sistema político trabado impide avances al país

Un panorama multifactorial y de diversos actores que interfieren en el sistema político actual, es el resumen de lo que acontece hoy y entraba el camino hacia los avances que requiere el país en general. A esa conclusión llegó el analista político Constantino Urcuyo, durante su exposición en el XIV Congreso Nacional de la Industria Alimentaria. Para él lo que existe actualmente […]