La experta en Retail Services Patricia Rodríguez, representante de Nielsen IQ, hizo referencia a algunas de las tendencias del consumo masivo en Costa Rica durante este tiempo de pandemia.

Previamente, explicó que hoy los tipos de grupos que marcan los patrones de consumo se agrupan por circunstancias y no por la edad, así, sobresalen el restringido existente, el nuevo restringido, el aislado cauteloso y el aislado sin restricción. En detalle:

  • Restringido existente: previo a la pandemia ya se encontraba con retos en sus ingresos o trabajo y preocupado por los siguientes 12 meses. Cuida de sus gastos en todas las áreas.
  • Nuevo restringido: enfrenta retos en su ingresos o trabajos debido al COVID, cree que su situación financiera del próximo año será peor que antes del COVID y redujo sus gastos en todas las áreas.
  • Aislado cauteloso: ha mantenido su trabajo e ingresos, se siente poco confiado en su situación financiera debido a la incertidumbre y redujo sus gastos en algunas áreas.
  • Aislado sin restricciones: mantuvo o aumentó su trabajo e ingresos, se siente confiado sobre los próximos 12 meses y gasta sin restricción, pero evita gastos por transacciones altas.

Antes de la pandemia el porcentaje para los restringidos existentes era de 17% y con la pandemia de 73% (46% restringidos recientemente y 27% aislados con preocupaciones. El 73% de los consumidores es más consciente del precio y por ello modifican sus patrones de compra y consumo)

Volviendo a las tendencias, Rodríguez comentó:

¿Qué podemos esperar del nuevo mercado?

  • Expansión del consumo después de un 2020 retador, a través de todos los canales generalizadamente y nuevos formatos adoptados en la pandemia (E-commerce)

Cambios en hábitos del Shopper segmentándolos en dos grandes grupos:

  • sin restricciones (consumidores que adoptaron y mantendrán tamaños más grandes para su abastecimiento y ahorro a largo plazo (fortalecimiento de E-commerce, Discounters y recuperación de Hipermercados) y restringidos (que a través de desembolsos bajos y volviendo a frecuentar el canal tradicional recuperan consumo de las categorías)

Supermercados de cadena

Se posiciona como canal de abastecimiento rápido y precios competitivos: lugar para las marcas (marca privada, creciendo en la estructura y ganando terreno frente a marcas comerciales), carrito de compras más grandes (oportunidad para desarrollar categorías actualmente medianas y posibilidad de incluir nuevas categorías no vendidas en el canal) y nivel de promociones correcto (es clave identificar el tipo de oferta que más dinamiza en el mercado y categoría para tener la fórmula mágica)

Utilidad de los minie y conveniencia

Tras la pandemia un canal que se transforma y toma un nuevo rol, pasando de ser de impulso a un canal de reposición y cercanía. Se recomienda no solo establecer una estrategia para presentaciones de conveniencia, sino también tamaños de ahorro por volumen.

Un canal donde se evidencian categorías creciendo con incrementos y contracciones de precios.

Otras estrategias para implementarle: portafolio de productos no básicos, pues hay cabida para la innovación, acciones que incentiven de nuevo el consumo en el punto de venta y On the go. Al manejar menos ítems en el canal asegurarse el portafolio correcto que genere crecimiento.

Utilidad de la tienda de barrio

El tendedero vuelve a incrementar niveles de artículos manejados, pero aun el portafolio está reducido en comparación con años anteriores. Cobran importancia productos de nivel de precio de alto valor, mostrando cabida para indulgencias o innovaciones.

¿Qué otras estrategias implementar en el canal tradicional?

  • Portafolio de productos enfocados de consumo en el hogar. Ahora nos preocupamos más por la limpieza.
  • Portafolio con canasta de desayuno. Ahora tenemos más tiempo para desayunar.
  • Acciones que incentiven de nuevo el consumo en el punto de venta y On the go.

Cuatro pilares

La ejecución debe estar regida bajo cuatro pilares críticos:

  • Nuevos shoppers (aislados y restringidos): llevar innovación y adaptar puntos de precio y surtido de acuerdo a las necesidades de cada shopper.
  • Reconfiguración de canales (definir la estrategia adecuada para cada canal): identificación de nuevos puntos de venta pareto y cambios de roles en los canales.
  • Optimización de surtido y estrategia de precio (oportunidades para ganar niveles de venta): identificar nuevos ítems estrella que generan crecimiento y asegurar su correcta disponibilidad por canal.
  • Hay espacio para la innovación (evolución en las preferencias): ¿cómo ven el mundo los nuevos consumidores? Accesibilidad 47%, saludable 36% y local 54%.

 

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