Industria
Griffith Foods celebra su aniversario 106 a nivel mundial, y Costa Rica se suma a esta conmemoración como uno de los países privilegiados donde la compañía tiene presencia
La empresa familiar Griffith Foods festeja su aniversario 106 a nivel mundial, de los cuales Costa Rica tiene el privilegio de albergar 54 años de su presencia, tiempo en el que se ha consolidado como un socio confiable para la industria de alimentos al trabajar de la mano con sus clientes en el desarrollo de […]
Wrap it Right: el arte de vender desde el empaque
La agencia Papa con Sal –liderada por Andrea Fallas y Bryan Maynard, con experiencia en marcas de consumo masivo como Fifco, Dos Pinos, Coca-Cola, Cargill, Jacks, Lala y Pozuelo– presentó la conferencia “Wrap it Right: creatividad, conexión y venta desde el empaque” en el Food Pack Summit 2025 de la Cámara de Industria Alimentaria (CACIA). […]
Vidrio: un material que no solo garantiza la calidad de alimentos y bebidas, sino que salvaguarda el ambiente
El vidrio se ha consolidado como un material insustituible: garantiza la inocuidad y calidad de los alimentos y bebidas, al mismo tiempo que representa una de las alternativas más sostenibles para el planeta. Así lo expuso Eduardo Ordóñez, gerente de Imagen y Asuntos Corporativos de Grupo Vicesa, durante el Food Pack Summit 2025, en la […]
Alimentos y bebidas: Tendencias de 2025 centradas en la salud
En 2025, las tendencias que definirán el rumbo de la industria de alimentos y bebidas incluyen aquellas que hemos destacado en artículos anteriores, como las proteínas alternativas, la sostenibilidad con bajo impacto ambiental y las etiquetas limpias, entre otras. Asimismo, el artículo Food Trends 2025: “Nuevas oportunidades en la industria alimentaria”, publicado por la empresa […]
Gruma Costa Rica invierte $12 millones en nuevo Centro de Distribución en Heredia
GRUMA Costa Rica, DEMASA, inauguró su nuevo Centro de Distribución (CEDI) ubicado en Lagunilla, Heredia. Las nuevas instalaciones reciben, almacenan y despachan, todo el producto terminado de la compañía para clientes de Costa Rica, Centroamérica y el Caribe bajo las marcas Maseca, Juana, TortiRicas, Luisiana, Tosty, Rumba y La Cima, entre otras. La nueva sede […]
El shopper experimenta un cambio constante
La figura del «shopper» o comprador en inglés se refiere al individuo que se encuentra en el punto de venta con la intención de adquirir un producto, es decir, la persona que lleva a cabo la transacción de compra. Dado que el cliente shopper es el poseedor del poder adquisitivo, comprender a este tipo de […]
Ecosegmentación: un enfoque clave para la sostenibilidad y el éxito empresarial
Progresivamente, la importancia de la sostenibilidad ha ido creciendo, convirtiéndose en un aspecto fundamental para respaldar el desarrollo de la industria de bienes de consumo masivo y su impacto positivo en la sociedad a nivel global. Durante su presentación sobre la «Transformación del Shopper» en el marco del Food Pack Summit 2023 de CACIA en […]
Personas, Planeta y Desempeño, tres pilares fundamentales en la Sostenibilidad de Griffith Foods™
Personas, Planeta y Desempeño son los tres pilares fundamentales que sustentan la plataforma de Sostenibilidad de Griffith Foods™, los cuales no sólo guían su conducta, sino que también su forma de hacer negocios y trato con las personas, asegurando que todo lo que realizan conduzca al crecimiento responsable de la totalidad de su ecosistema. Cada […]
Biofilms: un desafío en la seguridad alimentaria
La industria alimentaria es un lugar ideal para el crecimiento de biofilms, los cuales están conformados por microorganismo, algunos de ellos patógenos. Los biofilms para desarrollarse necesitan humedad, nutrientes y superficie. Según explicó Leticia Tellez de Grupo INVE, la presencia de biofilms en las superficies de contacto de la industria alimentaria constituye un evidente riesgo […]
Lo que debe saber sobre las bandas transportadoras
Las bandas transportadoras reducen costos y tiempo de producción. Su diseño y estado de la estructura juegan un papel esencial para su correcto funcionamiento. Gerardo Chavarría de la empresa Tecnibandas S.A manifestó que la vida útil de una banda no se puede estimar, pero si se siguen las recomendaciones para su buen funcionamiento, alcanza una […]
«Los políticos nacionales tienen la visión de obtener el voto, pero no de conseguir al sector al que proponen el sufragio»
El analista político Gustavo Araya y los periodistas Patricia Jiménez y Marcelo Castro, analizan las respuestas que un grupo de diputados ofrecen a planteamientos de CACIA en materia de política pública para el periodo 2022 – 2026. La industria alimentaria es uno de los sectores de mayor penetración en los ecosistemas económicos, agrícolas, industriales y […]