Industria

El shopper experimenta un cambio constante

La figura del «shopper» o comprador en inglés se refiere al individuo que se encuentra en el punto de venta con la intención de adquirir un producto, es decir, la persona que lleva a cabo la transacción de compra. Dado que el cliente shopper es el poseedor del poder adquisitivo, comprender a este tipo de […]

Ecosegmentación: un enfoque clave para la sostenibilidad y el éxito empresarial

Progresivamente, la importancia de la sostenibilidad ha ido creciendo, convirtiéndose en un aspecto fundamental para respaldar el desarrollo de la industria de bienes de consumo masivo y su impacto positivo en la sociedad a nivel global. Durante su presentación sobre la «Transformación del Shopper» en el marco del Food Pack Summit 2023 de CACIA en […]

Personas, Planeta y Desempeño, tres pilares fundamentales en la Sostenibilidad de Griffith Foods™

Personas, Planeta y Desempeño son los tres pilares fundamentales que sustentan la plataforma de Sostenibilidad de Griffith Foods™, los cuales no sólo guían su conducta, sino que también su forma de hacer negocios y trato con las personas, asegurando que todo lo que realizan conduzca al crecimiento responsable de la totalidad de su ecosistema.  Cada […]

Biofilms: un desafío en la seguridad alimentaria

La industria alimentaria es un lugar ideal para el crecimiento de biofilms, los cuales están conformados por microorganismo, algunos de ellos patógenos. Los biofilms para desarrollarse necesitan humedad, nutrientes y superficie. Según explicó Leticia Tellez de Grupo INVE, la presencia de biofilms en las superficies de contacto de la industria alimentaria constituye un evidente riesgo […]

Lo que debe saber sobre las bandas transportadoras

Las bandas transportadoras reducen costos y tiempo de producción. Su diseño y estado de la estructura juegan un papel esencial para su correcto funcionamiento. Gerardo Chavarría de la empresa Tecnibandas S.A manifestó que la vida útil de una banda no se puede estimar, pero si se siguen las recomendaciones para su buen funcionamiento, alcanza una […]

«Los políticos nacionales tienen la visión de obtener el voto, pero no de conseguir al sector al que proponen el sufragio»

El analista político Gustavo Araya y los periodistas Patricia Jiménez y Marcelo Castro, analizan las respuestas que un grupo de diputados ofrecen a planteamientos de CACIA en materia de política pública para el periodo 2022 – 2026. La industria alimentaria es uno de los sectores de mayor penetración en los ecosistemas económicos, agrícolas, industriales y […]