Las arepas, un clásico de la cocina venezolana, inspiran la propuesta de Cocinita FIT by Olga Fridegotto, un emprendimiento que las transforma en una alternativa práctica y saludable. Desde hace aproximadamente un año, la marca desarrolla mini arepas elaboradas a base de vegetales -el ingrediente protagonista de la propuesta- combinados con harina de maíz. Precocidas y congeladas, están listas para calentar y consumir, lo que las convierte en una opción conveniente para quienes buscan alimentos naturales, bajos en calorías, sin lácteos y gluten friendly.
Se presentan en diferentes sabores elaborados con ingredientes naturales como remolacha, tomate con albahaca o zucchini con espinaca, manteniendo siempre la esencia del sabor venezolano.
Un impulso para fortalecer la marca
Antes de incorporarse a Pasión por el Sabor, Olga ya había avanzado en varios procesos necesarios para formalizar su emprendimiento. Sin embargo, su participación en este programa de acompañamiento empresarial impulsado por la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria, le permitió fortalecer aspectos clave para el crecimiento del negocio.
Así, por ejemplo, recibió apoyo en áreas como el diseño del empaque y el cálculo de costos, elementos fundamentales para establecer precios adecuados y consolidar su propuesta en el mercado.
Para Olga, Pasión por el Sabor ha representado una oportunidad para impulsar su proyecto. “Es un trampolín, una oportunidad para darse a conocer y también para reinventarse”, comparte.
Crecer paso a paso
Actualmente, los productos de Cocinita FIT se comercializan principalmente a través de redes sociales y por recomendación entre clientes. Además, ya están presentes en algunos puntos gastronómicos como La Cocotería en San Rafael de Escazú y Señor Bowl en Avenida Escazú, donde los consumidores pueden descubrir esta propuesta que fusiona tradición y bienestar. La meta es seguir creciendo y expandir su presencia a más puntos de venta en el país.
La historia de Cocinita FIT demuestra cómo las recetas tradicionales pueden evolucionar hacia propuestas innovadoras, alineadas con nuevas formas de alimentación y con un estilo de vida más consciente.
Redes sociales: IG: arepasfitbyolgafride Correo electrónico: ofride@me.com
