Detrás de BIBELOT hay una historia de fe, propósito y amor por los alimentos naturales. Fundado por Gabriela Nowalski, este emprendimiento costarricense nació con una convicción clara: los alimentos pueden convertirse en bienestar para el cuerpo y el alma.
BIBELOT desarrolla infusiones de frutas, hierbas y especias deshidratadas, 100% naturales, sin azúcar añadida ni preservantes. Más que una bebida, cada mezcla es también un snack saludable, ya que las frutas pueden consumirse después de la infusión, ofreciendo una experiencia completa de sabor, aroma y textura.
Sus presentaciones —como Sweet & Fresh (piña, fresa y menta), Warm & Cozy (manzana, flor de Jamaica y canela) y Mix Gin & Tonic, ideal también para coctelería— destacan por su colorido natural, su frescura y su versatilidad. Además, cuentan con certificación kosher y trabajan de la mano con pequeños productores costarricenses, fortaleciendo el encadenamiento productivo local.
Durante este tiempo, BIBELOT ha logrado comercializar sus productos en hoteles, restaurantes y mediante venta directa uno a uno, validando su propuesta en el mercado. Hoy, la marca busca dar el siguiente paso y posicionarse en supermercados, tiendas especializadas y nuevos puntos de venta, ampliando su alcance y llevando su propuesta natural a más consumidores.
El impulso de Pasión por el Sabor
Ser parte del programa Pasión por el Sabor de CACIA marcó un antes y un después para BIBELOT.
Gabriela describe la experiencia como profundamente enriquecedora. El acompañamiento les permitió implementar buenas prácticas, identificar oportunidades de mejora y transformar por completo su empaque. Pasaron de un diseño triangular a uno rectangular, más funcional para el manejo en góndola, incorporando además una ventana transparente que permite al consumidor apreciar el producto real, reforzando así la confianza y el atractivo visual.
Pero el impacto fue más allá del diseño. El programa abrió puertas a nuevas conexiones, contactos estratégicos y aprendizajes que, de otra forma, hubieran sido difíciles de alcanzar.
Hoy, BIBELOT no solo ofrece infusiones naturales; representa el resultado de la innovación, la capacitación y el acompañamiento que impulsa a los emprendimientos a crecer con visión y propósito.
Participar en Pasión por el Sabor demuestra que cuando el talento se combina con guía, comunidad y oportunidades reales de mejora, el crecimiento se convierte en una posibilidad concreta.
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