Para muchas personas, decidir qué cocinar cada día puede convertirse en un reto. Pensando justamente en esa necesidad de preparar comidas rápidas, sabrosas y con identidad, nació Sabó by Vanessa, un emprendimiento costarricense que busca llevar el auténtico sabor caribeño a la mesa de una forma práctica.
La iniciativa fue creada hace aproximadamente año y medio por la emprendedora Vanessa Peña Williams, quien desarrolló una línea de gravies caribeños diseñados para acompañar carnes, pollo, pescado y mariscos. La propuesta combina vegetales, especias frescas y leche de coco para lograr un perfil de sabor que evoca la cocina tradicional del Caribe.
Más que una salsa, la idea detrás del producto es ofrecer una solución sencilla para cocinar. “Es una opción para quienes aman la buena comida, pero necesitan algo rápido, fácil y delicioso”, explica Vanessa.
Un acompañamiento para fortalecer el emprendimiento
Durante su proceso de crecimiento, la emprendedora encontró respaldo en Pasión por el Sabor, el programa de acompañamiento empresarial impulsado por la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria.
A través de esta iniciativa, Sabó by Vanessa recibió asesoría en aspectos clave para el desarrollo del negocio, como el diseño de la etiqueta, el cálculo de costos, la optimización de tiempos de producción y el acceso a potenciales clientes.
Para Vanessa, el acompañamiento ha sido fundamental para consolidar el proyecto.
“Le doy gracias a Dios por CACIA, por apoyar a emprendedores como nosotros. Me ayudaron mucho, me tuvieron paciencia y han sido un respaldo muy importante”, comenta.
Una propuesta con identidad propia
El gravy caribeño de Sabó busca capturar la esencia de una cocina llena de tradición y sabor, utilizando ingredientes que reflejan la sazón característica del Caribe.
La marca continúa trabajando en el posicionamiento de su producto, con la meta de crecer y llevar esta propuesta gastronómica a más hogares.
Con iniciativas como esta, queda en evidencia cómo el talento emprendedor, acompañado por programas de fortalecimiento empresarial, puede transformar una idea nacida en la cocina en una oportunidad de desarrollo dentro de la industria alimentaria costarricense.
Teléfono: (506) 8410-0048 FB: https://www.facebook.com/chikizieaquarium
Correo electrónico: sabobyvanessa@gmail.com
